<زكسبكسز>النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط هو شكل شائع حاليًا من الأكل الصحي. تاريخ اسم هذا النظام الغذائي مثير للاهتمام للغاية. بشكل عام، هذه مجموعة خاصة من عادات الأكل لسكان البحر الأبيض المتوسط. ولهذا السبب حصلت على هذا الاسم. ستجد هنا المبادئ الغذائية للنظام الغذائي لأشخاص من 16 دولة - إيطاليا، اليونان، إسبانيا، البرتغال، كريت، إلخ.
<زكسبكسز>تم التعرف على فوائد هذا النوع من التغذية لأول مرة في منتصف القرن الماضي. في ذلك الوقت، لاحظ الطبيب الأمريكي أنسيل كيز أن الناس في جنوب اليونان لا يعانون عمليا من أمراض مزمنة ويعيشون حياة طويلة جدا. اتبع Ancel Keys هذا النظام الغذائي لبقية حياته. كان عمره 101 عامًا تقريبًا، أي قبل شهر واحد فقط من عيد ميلاده. بالطبع قد يكون هذا بسبب الاستعداد الوراثي، لكن أنسيل كيز لا يزال يعتبر مؤسس النظام الغذائي المتوسطي الشهير. تم تطوير النموذج الغذائي الحديث في عام 1993، وفي عام 2013، اعترفت اليونسكو بالنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط كجزء من التراث غير المادي لدول البحر الأبيض المتوسط.
مبادئ النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط
<زكسبكسز>أهم مبدأ في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط هو الالتزام الصارم بتوازن المكونات الغذائية. في مثل هذا النظام الغذائي، تشكل الكربوهيدرات حوالي 60٪، والدهون 30٪، و 10٪ فقط من إجمالي النظام الغذائي يتكون من البروتينات.
<زكسبكسز>يأتي محتوى الكربوهيدرات في الغالب من الخضار والفواكه التي يتم تناولها طازجة. بالنسبة لسكان البحر الأبيض المتوسط، حيث تشرق الشمس معظم الوقت وتكون درجة حرارة الهواء أعلى من 0 درجة، فإن هذا ليس بالأمر الصعب بشكل خاص. ويأتي جزء أصغر بكثير من هذا المكون الغذائي من المعكرونة والخبز. ولكن هنا أيضاً هناك حدود واضحة. يجب استخدام القمح القاسي فقط لصنع المعكرونة، ويجب أن يتم صنع الخبز من منتجات الحبوب الكاملة فقط.
<زكسبكسز>يعتبر زيت الزيتون بمثابة دهون صحية بنسبة 30% من إجمالي النظام الغذائي. من الناحية المثالية، يجب أن يتم عصر زيت الزيتون على البارد.
<زكسبكسز>ويتم استهلاك كميات قليلة جدًا (10%) فقط من الأسماك قليلة الدسم والمأكولات البحرية المختلفة والبقوليات. ويحصل الجسم على البروتينات التي يحتاجها من هذه المنتجات. حاول ألا تأكل البيض على الإطلاق، أو ما لا يزيد عن 3-4 بيضات في الأسبوع. يتم التعامل مع جميع اللحوم الحيوانية بحذر شديد.
<زكسبكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>هناك عدد من المبادئ الأخرى للنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط والتي يمكن أن تساعدك على تحقيق نتائج مذهلة:
<زكسولكسز><زكسليكسز>نظام التدفق الجزئي. تناول الطعام على الأقل 4 مرات في اليوم. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تكون 3 وجبات أكثر إشباعًا.
<زكسليكسز>يجب أن تحتوي كل وجبة على الخضار والأعشاب الطازجة.
<زكسليكسز>عند الاختيار بين اللحوم والأسماك، تعطى الأفضلية للأسماك والمأكولات البحرية المختلفة. هم السائدون في هذا النوع من النظام الغذائي.
<زكسليكسز>يُنصح بتناول اللحوم الخالية من الدهون والدواجن؛يوصى باستبعاد اللحوم الحمراء مع الدهون تمامًا.
<زكسليكسز>تشمل منتجات الألبان الجبن قليل الدسم والجبن والزبادي المتنوع.
<زكسليكسز>يتم استهلاك زيت الزيتون كمصدر أساسي للدهون الصحية.
<زكسليكسز>يحاولون تحضير الطعام إما بالبخار أو الخبز أو الشوي.
<زكسليكسز>يتم تناول مجموعة واسعة من البقوليات (من البازلاء إلى العدس، هناك ما يناسب كل الأذواق).
<زكسليكسز>تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 1. 5 لتر من الماء يوميا.
<زكسليكسز>يحاولون إزالة الملح من النظام الغذائي واستبداله بالأعشاب والتوابل المختلفة.
<زكسليكسز>كما يتم استبعاد السكر وتعطى الأفضلية للعسل الطبيعي.
<زكسليكسز>يتم استهلاك الخبز بكميات صغيرة والحبوب الكاملة فقط. مثالية عندما يتعلق الأمر بالمخبوزات محلية الصنع.
<زكسليكسز>ويفضل أن تكون المعكرونة مصنوعة من القمح القاسي.
<زكسليكسز>يتم استخدام الثمار الناضجة فقط كحلوى.
<زكسليكسز>عنصر مهم للغاية هو النشاط البدني المستمر والمزاج الإيجابي الجيد والابتسامة.
<زكسبكسز>يجب مناقشة المبدأ التالي بمزيد من التفصيل. هذا شرب الكحول. لكن بالطبع هذا ليس كحولًا، بل مجرد نبيذ أحمر جاف مصنوع من العنب وبكميات صغيرة (للرجال - 200 مل يوميًا وللنساء - 150 مل). لقد جادل الطب منذ فترة طويلة بأن شرب النبيذ الجاف الطبيعي يحسن عمل جهاز المناعة ويقوي الجسم ويمنع تطور عمليات السرطان بسبب مضادات الأكسدة الموجودة في النبيذ. لكن بالطبع يجب أن يكون النبيذ طبيعيًا ويستهلك بكميات محدودة.
النظام الغذائي المتوسطي لكبار السن
<زكسبكسز>هذا النوع من النظام الغذائي له أهمية كبيرة ليس فقط لفقدان الوزن كنظام غذائي، ولكن أيضًا كوسيلة للبقاء بصحة جيدة ونشاطًا لفترة أطول. وليس من قبيل الصدفة أن مؤسس هذا النظام الغذائي، الطبيب الأمريكي أنسيل كيز، عاش مع هذا النظام الغذائي لمدة 101 عام تقريبًا. تؤكد الأبحاث التي أجراها الأطباء المعاصرون هذه الحقائق فقط. في عام 2018، وفقا لنتائج تجربة (مجلة الجمعية الأمريكية لطب الشيخوخة)، ثبت أن كبار السن الذين يلتزمون بهذا النظام الغذائي هم أقل عرضة لهشاشة العمر بشكل ملحوظ.
<زكسبكسز>بالإضافة إلى ذلك، يقول العلماء الإسبان إن اتباع نظام غذائي متوسطي لدى كبار السن يساعد في الحفاظ على مهارات التواصل لديهم ويقلل أيضًا من خطر الإصابة بخرف الشيخوخة.
<زكسبكسز>أثبتت دراسات مختلفة أجراها علماء من السويد والدنمارك أن النظام الغذائي يساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، ويقوي الهيكل العظمي، ويخفف العمليات الالتهابية في التهاب المفاصل ويحسن الصحة بشكل عام ويزيد من متوسط العمر المتوقع.
مزايا وعيوب النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط
<زكسبكسز>ما يميز النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط هو أن الأطعمة المستهلكة تتكون من بروتينات بسيطة وسهلة الهضم وغنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية. النظام الغذائي غني بالأحماض المتعددة غير المشبعة والكثير من الألياف والمواد النشطة بيولوجيا. أحماض أوميغا 3 الموجودة في الأسماك والمأكولات البحرية والزيتون وزيت الزيتون تمنع سماكة الدم وتقلل من خطر تجلط الدم في الدورة الدموية وتجعل الأوعية الدموية أكثر مرونة. وهذا يقلل من احتمالية الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية وأمراض القلب الأخرى. كما سبق ذكره، فإن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط يساهم في تحسين الحالة العامة للجسم ويزيد من متوسط العمر المتوقع بمعدل 10-15 سنة.
<زكسبكسز>هذا هو النظام الغذائي الوحيد عمليًا الذي يتضمن عددًا كبيرًا من أنواع الأطعمة المختلفة في النظام الغذائي للشخص الذي يتبعه. وفي الوقت نفسه لا يحد بشكل كبير من طرق الطهي. وهذا يجعل من السهل جدًا اتباع هذا النظام الغذائي. في الوقت نفسه، لا يقع الجسم في حالة من الذعر الخفيف، ولا يبدأ في تخزين العناصر الغذائية "ليوم ممطر"، ولكنه يتحول باستمرار إلى الأطعمة الصحية ويتلقى كل ما يحتاجه للعمل الطبيعي. عبقرية هذا تكمن في النظام الغذائي.
<زكسبكسز>ولكن على الرغم من كل مزايا النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، إلا أن له عيوبه أيضًا. هناك لحظات معينة يمكن أن يؤدي فيها مثل هذا النظام إلى تدهور حاد في حالة الشخص.
<زكسبكسز>يستخدم هذا النظام الغذائي أنواعًا عديدة من الفاكهة والخضروات يوميًا، والتي يتكون معظمها من الألياف. وهذا هو أحد مبادئها الرئيسية. لذلك من الأفضل للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة أو القرحة المعوية أو غيرها من أمراض المعدة والأمعاء تجنب مثل هذا النظام الغذائي. وينبغي أيضًا توخي الحذر من قبل الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه المنتج.
<زكسبكسز>عيب آخر للنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة لواقعنا الحديث، هو ارتفاع أسعار بعض المنتجات التي تشكل أساس النظام الغذائي.
<زكسبكسز>على الرغم من أن معظم الناس يسمونه نظامًا غذائيًا، إلا أنه أقرب إلى نوع من النظام الغذائي، وأسلوب حياة. ولا يعطي نتائج سريعة لفقدان الوزن، مثل الأنظمة الغذائية الأخرى التي تقيد تناول الطعام بشكل صارم. وعادة ما يستخدم لتحسين صحة الجسم وليس لفقدان الوزن المفاجئ.
الأطعمة المسموحة والممنوعة في حمية البحر الأبيض المتوسط
<زكسبكسز>على الرغم من أن السمة الرئيسية للنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط هي تنوع الأطعمة المسموح باستهلاكها، إلا أن له أيضًا حدوده. يتم تجميع كل هذه المنتجات في مجموعات مرتبة في نوع من الهرم الغذائي. يتم عرض جميع فئات المنتجات المسموح باستهلاكها بالإضافة إلى الكمية المسموح بها وتكرار الاستخدام بشكل واضح.
<زكسبكسز>يعتمد النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط على النشاط البدني، وهو ما لا يعني التدريبات الشاقة، ولكن المشي اليومي والتمارين الرياضية والركض في الحديقة، وما إلى ذلك. الشيء الرئيسي هو الانتظام. ومن المهم أيضًا التأكد من وجود توازن مائي كافٍ في الجسم. وينصح بشرب ما لا يقل عن 6 أكواب من الماء يومياً، أي ما يعادل حوالي لتر ونصف من الماء. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة عصير الليمون الطازج إلى الماء. يمكن استبدال الماء بالشاي الأخضر وكمية قليلة من القهوة (عادة في الصباح).
<زكسبكسز>السائل المسموح به والموصى به هو أيضًا النبيذ الأحمر الجاف الطبيعي. يمكنك شربه يوميًا: للرجال - 250 جرامًا، والنساء - 150 جرامًا.
<زكسبكسز>القطاع التالي من الهرم هو المنتجات الموصى بها للاستهلاك اليومي. يمكن أن تكون هذه منتجات من أصل نباتي - الفواكه والخضروات الموسمية وخبز الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والتوابل المختلفة التي تحل محل الملح إلى حد كبير. وفي الوقت نفسه، يحاولون ضمان الحد الأدنى من المعالجة الحرارية عن طريق استهلاك المنتجات الطازجة. ويشمل نفس القسم من الهرم الغذائي الأجبان قليلة الدسم والأجبان القريش وكذلك الزبادي الطبيعي.
<زكسبكسز>زيت الزيتون جدير بالملاحظة بشكل خاص. وهو مصدر للدهون الطبيعية الصحية ويحل محل الزبدة والسمن والدهون الأخرى تمامًا في النظام الغذائي بعد المعالجة الصناعية.
<زكسبكسز>أما القطاع الثالث فيحتوي على المنتجات التي يمكن استهلاكها مرة أو مرتين في الأسبوع. وتشمل هذه الأسماك قليلة الدسم والمأكولات البحرية والدواجن والعديد من البيض (3-4 بيضات في الأسبوع، بما في ذلك تلك المستخدمة في الخبز). يمكن أيضًا العثور على الحلويات المعتادة هنا. لكن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط يرحب باستبداله بالفواكه الطازجة أو الفواكه المجففة، بالإضافة إلى العسل.
<زكسبكسز>يوجد في القطاع العلوي من هرم البحر الأبيض المتوسط لحم لا يمكن تناوله أكثر من مرة واحدة في الشهر. يُنصح باختيار اللحوم الخالية من الدهون. يجب ألا تتجاوز الحصة الواحدة 500 جرام.
<زكسبكسز>أساس هذا النظام الغذائي ليس حساب السعرات الحرارية بعناية، بل أسلوب حياة صحي واستراتيجية غذائية واضحة. ولكن حتى مع الأخذ في الاعتبار جميع الفروق الدقيقة، فهذا نظام غذائي عليك فيه التخلي عن بعض الأطباق. وتشمل هذه اللحوم الدهنية والسكر والحبوب المكررة (وليست الكاملة) والزيوت المكررة والدهون المتحولة (السمن النباتي) والوجبات السريعة والسلع المعلبة والزبدة ومختلف "الكعك" واللحوم المدخنة.
النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط: قائمة الأسبوع
<زكسبكسز>يتضمن النظام الغذائي المتوسطي لإنقاص الوزن القائمة التالية للأسبوع.
اليوم 1
<زكسولكسز><زكسليكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>إفطار:يوصى بتناول الفاكهة الموسمية واللبن الزبادي غير المنكه مع رقائق الحبوب وعصير الليمون.
<زكسليكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>عشاء:قم بإعداد سلطة الخضار مع صلصة زيت الزيتون والسمك المطهو على البخار أو المشوي والجبن قليل الدسم وخبز الحبوب الكاملة والقهوة والشوكولاتة الداكنة (شريحة).
<زكسليكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>وجبة خفيفه بعد الظهر:المكسرات (حفنة) والشاي (حسب الرغبة).
<زكسليكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>عشاء:حساء البحر الأبيض المتوسط، المعكرونة، سلطة الخضار الموسمية والنبيذ.
يوم 2
<زكسولكسز><زكسليكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>إفطار:عصير برتقال (طازج)، فواكه، حبوب قمح، زبادي طبيعي وقهوة.
<زكسليكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>عشاء:طماطم (شرائح) مع زيت الزيتون، أرنب مع الخضار والمعكرونة، النبيذ الأحمر، القهوة والشوكولاتة الداكنة.
<زكسليكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>وجبة خفيفه بعد الظهر:الفواكه والشاي الأخضر.
<زكسليكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>عشاء:البيض المقلي أو المسلوق، حساء البصل الفرنسي، الخضار النيئة، الجبن قليل الدسم والخبز.
يوم 3
<زكسولكسز><زكسليكسز><زكسسترونجكسز><زكسيمكسز>إفطار:عصير الجريب فروت والفواكه والشوفان مع الحليب والعسل.
<زكسليكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>عشاء:المأكولات البحرية، والأعشاب البحرية، وخبز الحبوب الكاملة، وكأس من النبيذ، والقهوة بدون سكر.
<زكسليكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>وجبة خفيفه بعد الظهر:كاكاو.
<زكسليكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>عشاء:ديك رومي مسلوق، فاصوليا، سلطة بالثوم، زبادي قليل الدسم ونبيذ (كوب واحد).
اليوم الرابع
<زكسولكسز><زكسليكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>إفطار:عصير 1 ليمونة، فواكه موسمية، موسلي، زبادي طبيعي، شاي.
<زكسليكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>عشاء:سلطة الجزر والملفوف مع عصير الليمون وزيت الزيتون والسبانخ والانتريكوت، زبادي قليل الدسم، قهوة طبيعية، قطعة شوكولاتة داكنة.
<زكسليكسز><زكسسترونجكسز><زكسيمكسز>وجبة خفيفه بعد الظهر:الفواكه المجففة، الجوز، الشاي الأخضر.
<زكسليكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>عشاء:شوربة السمك، سلطة العدس، الجبن قليل الدسم، الخبز الطازج.
يوم 5
<زكسولكسز><زكسليكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>إفطار:عصير برتقال، فاكهة موسمية، زبادي قليل الدسم، خبز طازج وقهوة سوداء طبيعية.
<زكسليكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>عشاء:يُسمح بالسلطة مع الجمبري والمعكرونة والسمك مع طبق جانبي من الملفوف والقرنبيط والجبن الكريمي وقطعة خبز ونبيذ إذا رغبت في ذلك وفنجان من القهوة والشوكولاتة الداكنة.
<زكسليكسز><زكسسترونجكسز>وجبة خفيفه بعد الظهر:زبادي طبيعي، شاي أخضر.
<زكسليكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>عشاء:حساء البازلاء، الفطر المخبوز مع الطماطم، الجبن الطازج.
اليوم السادس
<زكسولكسز><زكسليكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>إفطار:عصير 1 جريب فروت، فاكهة بأي كمية، موسلي، زبادي طازج.
<زكسليكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>عشاء:سمك مشوي، ريزوتو خضار. إذا رغبت في ذلك، طبق من الجبن والنبيذ الأحمر والقهوة مع الشوكولاتة.
<زكسليكسز><زكسسترونجكسز><زكسيمكسز>عشاء:كولسلو، لحم خنزير طبيعي مع بطاطا مهروسة، تين مجفف، نبيذ.
اليوم السابع
<زكسولكسز><زكسليكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>إفطار:عصير ليمون، فواكه موسمية، جبن قريش بأي شكل من الأشكال، خميرة جافة لصنع البيرة، شوكولاتة ساخنة.
<زكسليكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>عشاء:فطيرة كبدة، سمك بحري مع طبق جانبي باذنجان، طبق جبن، نبيذ، كريمة الشوكولاتة، قهوة.
<زكسليكسز><زكسسترونجكسز><زكسيمكسز>وجبة خفيفه بعد الظهر:المعجنات الحلوة محلية الصنع والشاي.
<زكسليكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>عشاء:طاجن مشروم، شوربة سمك، زبادي.
وصفات لأطباق من قائمة النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط
<زكسبكسز>دعونا نلقي نظرة فاحصة على وصفات الأطباق من قائمة النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط لفقدان الوزن.
حساء البحر الأبيض المتوسط
<زكسبكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>لتحضير الطبق ستحتاج:
<زكسولكسز><زكسليكسز>اللوز - 300 جرام؛
<زكسليكسز>الثوم - 2 فصوص؛
<زكسليكسز>الفلفل الأحمر - على طرف السكين؛
<زكسليكسز>عصير الليمون – 50 مل؛
<زكسليكسز>الفاصوليا المعلبة - 440 جرام.
<زكسبكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>تحضير:
<زكسولكسز><زكسليكسز>يجب طحن جميع المكونات إلى عجينة في الخلاط.
<زكسليكسز>أضف كمية صغيرة من الماء واتركه حتى يغلي.
<زكسليكسز>طحن اللوز بشكل منفصل في الخلاط.
<زكسليكسز>يُقدم حساء الشودر على الطريقة المتوسطية مع اللوز المفروم والبسكويت والأعشاب المفرومة.
ريزوتو خضار
<زكسبكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>لتحضير الطبق ستحتاج:
<زكسولكسز><زكسليكسز>بصل (كبير) - 1 قطعة؛
<زكسليكسز>الثوم - 2 فصوص؛
<زكسليكسز>كوسة (متوسطة) - 1 قطعة؛
<زكسليكسز>باذنجان (متوسط) - 1 قطعة؛
<زكسليكسز>بابريكا (أحمر) - 1 قطعة؛
<زكسليكسز>أرز الريسوتو – 300 جرام؛
<زكسليكسز>الخضر - 1 حفنة؛
<زكسليكسز>مرق الخضار أو الماء - 1. 5 لتر؛
<زكسليكسز>زيت الزيتون - 50 مل.
<زكسبكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>تحضير:
<زكسولكسز><زكسليكسز>تُقطع الخضار (الكوسا والباذنجان والفلفل) إلى مكعبات صغيرة بعد إزالة البذور والقشور (إذا لزم الأمر).
<زكسليكسز>ضعي المكونات المحضرة على صينية خبز مدهونة بالزبدة ثم ضعيها في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
<زكسليكسز>يُقشر البصل والثوم ويُقطع جيدًا ويُقلى في مقلاة لمدة 1-2 دقيقة ويُضاف الأرز المغسول.
<زكسليكسز>امزجي المنتجات في المقلاة وأضيفي الماء تدريجياً لمدة 20 دقيقة.
<زكسليكسز>أضف الخضار من الفرن إلى الكتلة الناتجة واخلطها جيدًا.
<زكسليكسز>تزيين أكلة الخضار بالأعشاب وتقديمها.
سلطة الروبيان والمعكرونة
<زكسبكسز><زكسسترونجكسز><زكسيمكسز>للتحضير تحتاج:
<زكسولكسز><زكسليكسز>جبنة قليلة الدسم - 40-50 جرام؛
<زكسليكسز>القرنبيط - 7 كرات؛
<زكسليكسز>بلح البحر - 120 جرامًا؛
<زكسليكسز>ريحان - 3 أوراق؛
<زكسليكسز>جمبري - 120 جرامًا؛
<زكسليكسز>المعكرونة - 90 غراما؛
<زكسليكسز>الفاصوليا المسلوقة أو المعلبة - 90 غراما؛
<زكسليكسز>الثوم - 3 فصوص؛
<زكسليكسز>زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة. ملعقة؛
<زكسليكسز>ملح
<زكسبكسز><زكسيمكسز><زكسسترونجكسز>تحضير:
<زكسولكسز><زكسليكسز>ابشر الجبن أو اطحنه في الخلاط.
<زكسليكسز>يُطهى بلح البحر والروبيان في ماء مملح حتى ينضج (3-5 دقائق حسب الحجم).
<زكسليكسز>قم بطهي المعكرونة بنفس الطريقة.
<زكسليكسز>طحن الثوم والريحان في الخلاط.
<زكسليكسز>تخلط المكونات المحضرة وتتبل بالملح وزيت الزيتون. سلطة المعكرونة بالروبيان جاهزة.
النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط: مراجعات خبراء التغذية
<زكسبكسز>تعتبر تقييمات خبراء التغذية للنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط إيجابية، فهو إلى حد كبير نظام غذائي صحي ومتوازن. لا يوجد عمليا أي موانع.
<زكسبكسز>ومع ذلك، فإن بعض خبراء التغذية (جويل فورمان) يحذرون من فهم جوهر هذا النظام الغذائي بشكل أحادي الجانب. الاستهلاك المفرط لبعض الأطعمة على حساب البعض الآخر (زيت الزيتون والجبن)، واستهلاك المعكرونة والخبز المصنوع من الدقيق الأبيض يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الصحة.
<زكسبكسز>يعتمد هذا النظام الغذائي على النشاط البدني اليومي واستهلاك كميات كبيرة من الخضار والفواكه والبقوليات والمكسرات والأسماك ومنتجات الألبان. يتيح لك الامتثال لجميع المتطلبات والفروق الدقيقة في هذا النظام الغذائي تحقيق نتائج جيدة دون المساس بالصحة.
